Город Газиантеп называют не иначе как кулинарной столицей Турции. Этот город известен своей вкуснейшей едой. В 2015 году ЮНЕСКО признал город одним из мировых гастрономических центров. А совсем недавно около 500 рецептов газиантепской кухни были признаны наследием ЮНЕСКО. Один из секретов этой кухни кроется в специях. Чтобы попробовать местную еду, сюда приезжают не только иностранные туристы, но и сами турки. Многие люди, попробовав антепскую кухню, в шутку говорят: «Если бы мир был квартирой, Газиантеп был бы в ней кухней».